आज एक केटो-डिएट की लोकप्रियता के चरम पर जो आपको प्रभावी रूप से अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। हमें पता चलता है कि यह आहार कई महिलाओं के साथ प्यार में क्यों पड़ने में कामयाब रहा। आइए साप्ताहिक मेनू और contraindications से परिचित हो जाएं।
केटो-डिएट का सार और प्रकार
मिर्गी से पीड़ित बच्चों के लिए 1921 में केटोजेनिक आहार विकसित किया गया था। फार्मेसी ड्रग्स लेने से परिणाम नहीं लाने पर इसका उपयोग सक्रिय रूप से किया जाता था। तकनीक केटोसिस पर आधारित है, जो कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन में कमी के साथ होती है।
केटोन आहार का तात्पर्य वसा वाले उत्पादों के उपयोग से है। ये पदार्थ शरीर को ऊर्जा के साथ चार्ज करते हैं और इंसुलिन उत्पादन के मोड को बहाल करते हैं।
इस आहार के कई प्रकार हैं:
- सरल > । वसा की खपत में पोषण का सार और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा में कमी।
- लक्षित > । खेल खेलने वाले लोगों के लिए उपयुक्त है। वसा के लिए धन्यवाद, प्रशिक्षण परिणामों में सुधार करना संभव होगा।
- चक्रीय > । आपको मांसपेशी फाइबर में ग्लाइकोजन भंडार के लिए बनाने की अनुमति देता है। उच्च स्तर पर, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन रहते हैं। कम वसा का उपभोग करना महत्वपूर्ण है। यह विकल्प एथलीटों के लिए उपयुक्त है।
आमतौर पर प्रशिक्षण की तीव्रता और शरीर की प्रतिक्रिया पर ध्यान दें। यदि आहार विकल्प उपयुक्त नहीं है, तो वे दूसरे पर स्विच करते हैं।
केटो-डिएट नियम
प्रत्येक प्रकार की शक्ति के लिए, निम्नलिखित नियम लागू होते हैं:
- आपको प्रति दिन कम से कम 2 लीटर पानी पीने की जरूरत है।
- वे दिन में 4-5 बार धीरे-धीरे भोजन लेते हैं।
- व्यंजन स्टू और उबले हुए हैं, एक तली हुई नहीं है।
- कच्ची सब्जियों को वरीयता दी जाती है।
- पेय के रूप में, आप हरी चाय, ताजा निचोड़ा हुआ रस या हर्बल जलसेक का उपयोग कर सकते हैं।
- प्रति दिन 50 ग्राम कार्बोहाइड्रेट का उपभोग करना आवश्यक है।
- व्यंजनों की दैनिक कैलोरी सामग्री की निगरानी करना आवश्यक है। हमें उपभोग करने से ज्यादा खर्च करना चाहिए।
- स्नैक्स को छोड़ना बेहतर है।
- अधिक कुशलता से वजन कम करने के लिए, शारीरिक परिश्रम के साथ दिन में 20-30 मिनट समर्पित करना सार्थक है।
आहार की अधिकतम अवधि > - 1 महीना। फिर आपको पोषक तत्वों के साथ शरीर को संतृप्त करने के लिए 3 सप्ताह का ब्रेक लेने की आवश्यकता है।
आहार के पहले 7 दिनों में, प्रोटीन और वसा का सेवन 50/50 के अनुपात में किया जाना चाहिए। मांसपेशियों को बनाए रखने के लिए, यह 3-4 ग्राम प्रोटीन प्रति 1 k g वजन खाने के लायक है।
2 सप्ताह से शुरू, वसा की मात्रा बढ़कर 65-75 %हो जाती है। प्रोटीन 20-30 %, कार्बोहाइड्रेट पर 5 % गिर जाएगा।
आहार के दौरान शरीर के पुनर्गठन के चरण इस तरह दिखते हैं:
- पहले 12 घंटे > । शरीर पूरी तरह से मौजूदा ग्लूकोज भंडार का उपभोग करता है।
- 48 घंटे > । ग्लाइकोजन को यकृत और मांसपेशियों में सेवन किया जाता है।
- 3-5 दिनों के बाद > । चयापचय का पुनर्गठन शुरू होता है। शरीर कार्बोहाइड्रेट के विकल्प की तलाश करने की कोशिश करता है और इसे प्रोटीन और एसिड में पाता है।
- 7 दिन > । शरीर कार्बोहाइड्रेट की कमी के लिए अनुकूल होता है और केटोजेनिक स्थिति पर पुनर्निर्माण किया जाता है।
आहार के अंत के बाद भी, शरीर को अनुकूलन और सही आहार की आवश्यकता होती है।
आहार से पहले क्या किया जाना चाहिए
दुष्प्रभावों के जोखिम को कम करने के लिए, विशेषज्ञ सलाह देते हैं:
- रक्त परीक्षण लें;
- सुनिश्चित करें कि आहार के बारे में पर्याप्त ज्ञान हैं;
- रेफ्रिजरेटर में केवल उन उत्पादों को छोड़ दें जिन्हें वजन घटाने के दौरान अनुमति दी जाती है;
- निषिद्ध उत्पादों को छोड़कर;
- आहार से कार्बोहाइड्रेट की चिकनी कमी का एक कार्यक्रम तैयार करें;
- नियमित रूप से पानी पीने के लिए खुद को आदी करना।
एक विशेषज्ञ से परामर्श करना महत्वपूर्ण है जो एक व्यक्तिगत शक्ति योजना तैयार करेगा।
क्या उत्पाद खा सकते हैं और नहीं खा सकते हैं
अनुमत उत्पादों की सूची इस तरह दिखती है:
- चिकन, गोमांस, तुर्की;
- समुद्री भोजन;
- वसा मछली पकड़ने;
- हरी सब्जियां और जड़ी -बूटियाँ;
- जैतून और वनस्पति तेल;
- अंडे;
- दूध और डेयरी उत्पाद;
- नट;
- जामुन।
मेनू से निम्नलिखित उत्पादों को बाहर करना महत्वपूर्ण है:
- चीनी और सभी उत्पादों को युक्त;
- आलू;
- चावल;
- पास्ता;
- रोटी;
- सोडा;
- बेकिंग और एसडीओबी;
- मार्जरीन;
- शराब;
- मीठे फल;
- बीट;
- गाजर।
अनुमत और निषिद्ध उत्पादों की सूची को देखते हुए, सामान्य आहार को काफी बदलना होगा।
केटो आहार: प्रति दिन 1100 कैलोरी के लिए एक सप्ताह के लिए मेनू
पहले सप्ताह में वसा के बड़े नुकसान की उम्मीद न करें। 7 दिनों में, शरीर के पास एक नए शासन पर पुनर्निर्माण करने का समय नहीं होगा। अनुमानित मेनू इस तरह दिखेगा:
| दिन > | भोजन का 1 सेवन > | 2 भोजन > | 3 भोजन > | 4 भोजन > |
| 1 | तीन अंडे की ओमलेट, पनीर के साथ राई ब्रेड, प्रोटीन कॉकटेल | एक उबले हुए कटलेट, हार्ड पनीर के साथ चिकन के साथ भूरे चावल | प्रोटीन कॉकटेल, नट | सब्जियों के साथ ओवन से मछली, सेब का रस |
| 2 | कॉटेज पनीर और जड़ी -बूटियों, हर्बल चाय से भरी काली मिर्च | सब्जियों के साथ कान, चावल | दही | उबला हुआ टर्की, सब्जी मिश्रण, हार्ड पनीर |
| 3 | मछली की टाइलें, सब्जी स्लाइस, प्रोटीन ड्रिंक | सब्जियों से स्टू, ओवन में पनीर के साथ मछली | केफिर | पनीर के साथ चिकन रोल |
| 4 | कॉटेज पनीर पुलाव, प्रोटीन कॉकटेल | सब्जी का सूप, उबला हुआ चिकन | पनीर और टमाटर के साथ ओवन से बैंगन | स्टीम फिश मीटबॉल। वेजीटेबल सलाद |
| 5 | ओमलेट और पनीर पनीर | सब्जी स्टू और स्टूड मछली | प्रोटीन कॉकटेल | उबला हुआ टर्की, ताजी सब्जियां |
| 6 | मशरूम, दही से भरपूर अंडे | समुद्री भोजन सूप, उबला हुआ चिकन स्तन | सेब से ताजा निचोड़ा हुआ रस | ओवन से मछली, केफिर |
| 7 | ठोस पनीर, दही के साथ omlet | चिकन स्तन के साथ जंगली चावल | प्रोटीन कॉकटेल | वील, वनस्पति सलाद |
महिलाओं के लिए मेनू कैलोरी की संख्या में भिन्न होगा। इसमें अधिक जामुन, नट, सब्जियां और फल होने चाहिए। आदमी का आहार अधिक उच्च -कार्बरी होगा, उसे मांस और मछली पर झुकना होगा।
केटो-डिएट से बाहर का रास्ता
परिणाम को संरक्षित करने के लिए, धीरे -धीरे और छोटे भागों में नए उत्पादों को पेश करना आवश्यक है। दलिया दिन में एक बार 100-150 ग्राम खाना शुरू कर देता है। ताजा बेकिंग का सेवन नहीं किया जाना चाहिए। तले हुए और स्मोक्ड बेहतर नहीं खाते।
यदि आप कुछ हानिकारक खाना चाहते हैं, तो आपको सुबह ऐसा करने की आवश्यकता है। हमें सक्रिय शारीरिक परिश्रम के बारे में नहीं भूलना चाहिए। लंबी पैदल यात्रा और बाहरी गतिविधियों का स्वागत है।
विशेषज्ञों की राय
केटो-दीता के बारे में विशेषज्ञों की राय काफी विविध है। उनमें से अधिकांश का मानना है कि इस तरह के पोषण मांसपेशियों के ऊतकों को नष्ट नहीं करते हैं और शरीर में उपयोगी तत्वों की आपूर्ति को फिर से भरते हैं। भुखमरी और भूख नियंत्रण की अनुपस्थिति में आहार का एक और लाभ। वजन कम करने के विचार भोजन में व्यस्त नहीं होंगे।
पोषण विशेषज्ञ ध्यान दें कि दिवंगत किलोग्राम फिर से नहीं लौटते हैं। मुख्य बात भविष्य में वसा और मीठे पर झुकना नहीं है, साथ ही शारीरिक गतिविधि में भी संलग्न है। विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि एक केटो-डिएट के दौरान, एक व्यक्ति अपने पेट और पेट फूलने में भारीपन का सामना कर सकता है। यह फाइबर के आहार में कमी के कारण है। इसलिए, मेनू में सेब और खट्टा अंगूर जोड़ना महत्वपूर्ण है। किसी भी मामले में, केटो आहार पर बैठने से पहले डॉक्टर के साथ परामर्श करने लायक है, क्योंकि यह रक्त शर्करा की कमी का कारण बन सकता है।
केटो-दीता के बारे में समीक्षा
इंटरनेट पर लड़कियों के अनुसार, आहार का पहला सप्ताह काफी मुश्किल है। कुछ महिलाओं को कमजोरी और चक्कर का सामना करना पड़ा। 3 सप्ताह के बाद दृश्यमान प्रभाव ध्यान देने योग्य था। केटो-डिट पर, कई 14 दिनों में 5-7 किलोग्राम खोने में कामयाब रहे। एक महीने में आप 11 किलोग्राम अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं।
विशेष रूप से केटो-डिएट के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से प्रसन्न। वे पनीर और पालक के साथ एवोकैडो के एक सलाद की प्रशंसा करते हैं, पनीर के साथ ब्रोकोली, केटो-हेब, केटो-ओलेस। मिठाई के लिए, उन्हें एक क्लासिक चीज़केक, चॉकलेट में चेरी, एक मग में एक कपकेक लाल मखमली तैयार करने की सलाह दी जाती है।
पुरुष एक आहार की प्रशंसा करते हैं। उसने उन्हें मांसपेशियों की राहत पर जोर देने में मदद की। हालांकि, शुरुआती दिनों में, कई ने मजबूत कमजोरी का अनुभव किया। अन्य बदलाव देखे गए:
- कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार> । यह स्थिति संतृप्त वसा के उपयोग के कारण हो सकती है। इसके बाद, यह हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों को जन्म दे सकता है। इसलिए, केवल स्वस्थ वसा (मछली, नट, जैतून का तेल) का उपभोग करना महत्वपूर्ण है।
- पाचन के साथ समस्याएँ > । वे अपर्याप्त फाइबर के कारण हो सकते हैं।
- अविटामिनरुग्णता > । आहार से खनिजों और विटामिन की कमी हो सकती है। इसलिए, विटामिन कॉम्प्लेक्स लेना महत्वपूर्ण है।
- मुंह से एसीटोन की गंध > । यह लक्षण कार्बोहाइड्रेट चयापचय के उल्लंघन को इंगित करता है। अधिक तरल पदार्थ पीना महत्वपूर्ण है।
केटो आहार मानसिक कार्य में लगे लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है। महत्वपूर्ण मामलों पर ध्यान केंद्रित करना उनके लिए आसान नहीं होगा।
मतभेद
निम्नलिखित मामलों में कम -कार्ब आहार का उपयोग न करें:
- हृदय रोग और रक्त वाहिकाओं;
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विकार;
- हार्मोन विफलता;
- ऑन्कोलॉजी;
- मधुमेह मेलिटस;
- भ्रूण और स्तनपान कराना;
- एक अस्थिर मनो -मनोचिकित्सा राज्य।
सर्जरी के बाद भोजन प्रतिबंधों को छोड़ना महत्वपूर्ण है। बुजुर्ग पुरुष और महिलाएं, बच्चे प्रतिबंध के अंतर्गत आते हैं।