फ्रांसीसी पोषण विशेषज्ञ पियरे डुकन द्वारा विकसित प्रसिद्ध पावर सिस्टम, दुनिया के सबसे लोकप्रिय आहारों में से एक बन गया है। ड्यूकन के आहार का सार कार्बोहाइड्रेट में एक तेज कमी है जो शरीर को सक्रिय रूप से कैलोरी खर्च करने के लिए मजबूर करता है।
ड्यूकन के आहार का सार
दूसरों पर पियरे डुकन के आहार का लाभ यह है कि वह कैलोरी की गिनती और आहार रखने का आदेश नहीं देती है। डुकन खाने के समय को भी सीमित नहीं करता है। सबसे महत्वपूर्ण बात आहार के चार चरणों का सामना करना है। दो प्रारंभिक, वजन घटाने पर, फाइनल पर - फिक्सिंग और आहार से एक चिकनी निकास।
अनिवार्य तत्व - आहार में ओट चोकर का समावेश, जो संतृप्ति की भावना पैदा करता है और चयापचय में तेजी लाने में मदद करता है। डॉ। ड्यूकन ने यह भी सिफारिश की है कि इसे 20-30 मिनट एक दिन में शारीरिक परिश्रम के लिए भी माना जाता है, साधारण चलने पर भी विचार किया जाता है।
ड्यूकन के आहार के चरण
1। हमला
इस स्तर पर, शरीर तेजी से अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पा रहा है। मान्यताओं के अनुसार, हमला सबसे कठिन अवधि है, बाद के चरणों में बहुत आसान सामना करना पड़ सकता है। हमले का सार भुखमरी में नहीं है: वहाँ है, लेकिन उत्पादों का एक कड़ाई से परिभाषित सेट है जो उच्च प्रोटीन सामग्री को अलग करता है, जो मांसपेशियों के द्रव्यमान के नुकसान के बिना वजन कम करने की अनुमति देता है।
मंच 2 से 7 दिनों तक रहता है। अनुमत उत्पादों की सूची में 70 से अधिक आइटम हैं, और ब्रान के बारे में मत भूलना!
2। वैकल्पिक
इस स्तर पर, कार्बोहाइड्रेट मेनू में जोड़े जाते हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह आपके पसंदीदा केक के साथ जीत का जश्न मनाने का समय है। पियरे डुकन सब्जियों से कार्बोहाइड्रेट की सिफारिश करते हैं: आप स्टार्च के अलावा किसी अन्य को खा सकते हैं।
वैकल्पिक का तात्पर्य है कि वे एक दूसरे को विशुद्ध रूप से प्रोटीन और प्रोटीन-शिथिल दिनों के साथ प्रतिस्थापित करते हैं। चरण की अवधि की गणना सूत्र द्वारा की जाती है: 7 दिन प्रति अतिरिक्त किलोग्राम वजन।
3। फिक्सिंग
एक बहुत ही महत्वपूर्ण चरण जो खोए हुए किलोग्राम की वापसी से बचता है। मेनू को धीरे -धीरे विस्तार करना चाहिए, लेकिन सप्ताह में एक विशुद्ध रूप से प्रोटीन दिवस का निरीक्षण करें। खोए हुए किलोग्राम की संख्या को दस से गुणा करें - इतने सारे समेकन चलेगा।
4। स्थिरीकरण
अंत में, आप सामान्य मेनू पर लौट सकते हैं। केवल तीन प्रतिबंध हैं: सप्ताह में एक बार एक विशुद्ध रूप से प्रोटीन दिवस, 20 मिनट की शारीरिक गतिविधि और तीन बड़े चम्मच ओट कटौती प्रति दिन। पियरे डुकन के अनुसार, जीवन भर इन नियमों का अनुपालन, खोए हुए वजन की वापसी से बीमित है।
ड्यूकन आहार व्यंजनों
हमला: डुकन पर रोटी
150 ग्राम नरम पनीर पनीर
2 -3 अंडे
4 बड़े चम्मच
4 बड़े चम्मच लस
1 बड़ा चम्मच तेल
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
सभी अवयवों को मिलाएं, रोटी बनाएं और 180 डिग्री के तापमान पर पकाया जाने तक ओवन में बेक करें।
वैकल्पिक: pixant बैंगन सलाद
2 - 3 बैंगन
1 लाल प्याज
400 -500 ग्राम टमाटर
अजमोद का एक गुच्छा
सेब साइडर सिरका के 2 बड़े चम्मच
0.5 चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच चीनी विकल्प
लहसुन का
1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
काली मिर्च
हम एक कांटे के साथ कई स्थानों पर बैंगन को छेदते हैं और पूरी तरह से ओवन में 180 डिग्री 30 और माइनस 40 मिनट पर बेक करते हैं।
हम प्याज को आधे छल्ले में काटते हैं, सुक्रोटर, नमक और सेब साइडर सिरका जोड़ते हैं। उबलते पानी का एक गिलास डालो और इस अचार में छोड़ने के लिए छोड़ दें।
जब बैंगन तैयार हो जाते हैं, तो हम उन्हें त्वचा से साफ करते हैं और उन्हें बड़े क्यूब्स से काटते हैं। कटा हुआ टमाटर और बारीक कटा हुआ अजमोद जोड़ें।
हम प्याज से पानी निकालते हैं और इसे सलाद में जोड़ते हैं। हम सलाद को वनस्पति तेल के एक चम्मच के साथ सीजन करते हैं।
विशुद्ध रूप से प्रोटीन दिवस: भरवां स्क्वीड
6 शवों के शव
1 प्याज
4 उबले हुए अंडे
8 केकड़े की छड़ें
100 ग्राम शैंपिग्नन
नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए
पकने तक मशरूम और प्याज को चालू करें, एक कटोरे में स्थानांतरित करें, कटी हुई छड़ें और अंडे जोड़ें। नमक, काली मिर्च, सब कुछ मिलाएं। हम परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस के साथ शुद्ध और धुले हुए स्क्वीड को भरते हैं, किनारों को एक टूथपिक से जकड़ते हैं।
हम आकार में लेटते हैं, दूध डालते हैं जिसमें हम नमक, काली मिर्च, डिल को पूर्व -पीड़ा देते हैं। दूध को आधा बंद करना चाहिए। हमने फॉर्म को ओवन में रखा, 10 मिनट के लिए 180 डिग्री तक पहले से गरम किया। फिर हम स्क्वीड को चालू करते हैं और एक और 10 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं।
ड्यूकन आहार के लिए अनुमत उत्पादों की तालिका
मांस:
गोमांस पट्टिका, गोमांस की जीभ, बीफ क्लिपिंग, स्टेक, खरगोश, खेल, बछड़ा यकृत, बछड़ा कलियाँ, स्ट्रोक, त्वचा के बिना कम -कम हैम, बास्टुर्मा।
चिड़िया:
चिकन, टर्की, सेसर्ड, टर्की से हैम, चिकन हैम, बटेर, चिकन लीवर।
मछली:
कॉड, हेक, ए पलाटस, एक डोरडा, केफाल, फ्लाउंडर, सी पर्च, पिक्स, पुटासा, सैल्मन, केकड़ा, टूना, मैकेरेल, सार्डिन, स्लोप, बरबोट, कार्प, स्टर्जन, स्प्रैट, ट्राउट, कैटफिश, हेरिंग।
सीफ़ूड:
स्क्वीड, क्रैब, ट्रम्पेटर, सी स्कैलप, झींगा, झींगा मछली, करकातित्स, सी घोंघा, सीप, समुद्री हेजहोग, मसल्स।
प्लांट प्रोटीन:
ओट ब्रान, टोफू।
डेयरी उत्पादों:
छोटे कॉटेज पनीर, कम चीनी के बिना दही, कम -दूध, कम -पीट पिघला हुआ पनीर, केफिर।
अंडे:
चिकन, बटेर।
सब्जियां (विकल्प के चरण से शुरू):
खीरे, टमाटर, मूली, बैंगन, आर्टिचोक, लेट्यूस, गाजर, प्याज, प्याज, कोल्बी, गोभी, तोरी, ब्रोकोली, ब्रुसेल गोभी, रूबर्ब, कद्दू, पालक, एंडिव, ग्रीन बीन्स, ठाठरी, टर्निड, स्पैन, स्फीर, सोररूम, सोररूम।
ड्यूकन के आहार में कौन contraindicated है?
किसी भी शक्ति प्रतिबंध की तरह, ड्यूकन के आहार में मतभेद हैं।
यदि आपको उच्च रक्तचाप, गुर्दे की बीमारी या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, एथेरोस्क्लेरोसिस है, तो आपको निश्चित रूप से पियरे डुकन के आहार का निरीक्षण नहीं करना चाहिए। किसी भी मामले में, आहार शुरू करने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करें। यदि आप एक सख्त शाकाहारी आहार का पालन करते हैं, तो आप ड्यूकन के आहार से दोस्ती करने की संभावना नहीं रखते हैं।
यदि आपके पास अवसाद, एलर्जी या मधुमेह, मासिक धर्म की अनियमितताओं की प्रवृत्ति है, तो आहार छोड़ना बेहतर है।
अगर आपने आहार तोड़ दिया तो क्या करें?
यदि आपने पियरे डुकन की सिफारिशों का उल्लंघन किया है, तो अगले दो दिनों को विशुद्ध रूप से प्रोटीन बनाने और नमक की खपत को सीमित करने का प्रयास करें। शरीर में द्रव प्रतिधारण से बचने के लिए पीने के शासन (प्रति दिन लगभग 2 लीटर पानी) का पालन करना सुनिश्चित करें। चिंता मत करो! सुनिश्चित करें कि आपके पास पर्याप्त नींद लेने और ताजी हवा में चलने का अवसर है।
ड्यूकन के आहार के जोखिम क्या हैं?
डाइट पियरे डुकन आलोचना से बचने में विफल रहे। अन्य प्रोटीन आहार की तरह, यह, कुछ डॉक्टरों के अनुसार, हृदय, यकृत और गुर्दे की बीमारी, चयापचय को बाधित करने, कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने का जोखिम बढ़ा सकता है। बार -बार ड्यूकन का आहार रेटिंग में सबसे खतरनाक में से एक के रूप में दिखाई दिया। हम आपको याद दिलाते हैं: इससे पहले कि आप दुुकान के आहार का निरीक्षण करने का निर्णय लें, अपने डॉक्टर से परामर्श करें!